24 Heures à San Sebastian, Pays Basque, Espagne

Ce n'est plus un secret : Saint-Sébastien, capitale européenne de la culture, est un joyau gastronomique dans une terre de gastronomie spectaculaire. Si vous prévoyez de passer 24 heures dans cette ville, vous devrez desserrer votre ceinture.

Bien sûr, l'Espagne regorge de villes incroyablement pittoresques et de certains des meilleurs plats de la planète, mais Saint-Sébastien, connue sous le nom de Donostia au Pays basque, pourrait bien être le joyau de la couronne.

La ville est également très compacte, vous pourrez donc marcher d'un côté à l'autre assez rapidement. Si rien d'autre, apportez votre équipement de natation et des chaussures de marche confortables.

Visite essentielle

La plage de La Playa de la Concha, avec son croissant doré qui s'étend de Parte Vieja (vieille ville - le cœur de la ville) à l'est à Monte Igueldo à l'ouest, est une caractéristique merveilleuse de cette ville.

C'est probablement l'une des plus belles plages urbaines d'Europe, probablement du monde, vous aurez envie de passer un moment à barboter dans la mer ou à regarder les gens passer. Et n'oublions pas Playa de Gros (également connue sous le nom de Playa de la Zurriola), un favori des surfeurs.

Mais pour obtenir la vue de carte postale, vous devrez vous diriger vers le funiculaire jusqu'au sommet du Monte Igueldo. Un trajet de 3,15 € vous emmène à la fête foraine archaïque mais charmante au sommet de la colline qui offre des vues qui peuvent être décrites avec précision comme « à couper le souffle ».

Nous sommes également allés faire un tour sur les montagnes russes branlantes et avons grimpé « The Tower » pour une vue encore meilleure. Toutes les attractions coûtent environ 3 € chacune pour les adultes.

Doit manger

Côté gastronomie, Saint-Sébastien s'apparente à une confiserie culinaire. La vieille ville (Parte Vieja) est parsemée de bars lambrissés portant des noms basques imprononçables tels que txepetxa et etxberria. En passant devant chacun, vous apercevrez de petites œuvres d'art gastronomiques alignées.

Ce sont les pintxos (pinch-os), la variété locale de tapas et ce sont eux qui donnent à la région basque sa réputation de nourriture de qualité. Chacun coûte environ 2-3 € et il peut être tentant de rester coincé et de dépenser une fortune.

Nos bars à pintxos préférés étaient le Bar Zeruko, où tout était parfait et le Bar Azkena, qui se trouve en bas d'un escalier caché dans un marché près du Lidl local.

Le meilleur conseil ! Commandez au tableau des promotions. Nous avons eu une joue de veau mijotée au foie gras et un morceau de homard servi dans un verre à liqueur avec de la neige carbonique (ne buvez pas la glace carbonique!).

Mais notre conseil est de traiter les pintxos comme un apéritif et de se diriger vers l'un des nombreux étoilés Michelin de la ville. Il y a une magnifique sélection.

Arzak est le plus célèbre des trois étoiles Michelin proposées. Mais vous auriez du mal à choisir entre eux, Akelarre ou Kokotxa.

Dois rester

À deux pas de la plage de La Concha, de Londres y de Inglaterra est un bâtiment grandiose et somptueux au cœur du centre-ville. Les chambres sont fraîches et lumineuses avec une finition chic et moderne, malgré l'extérieur classique. L'emplacement est idéal pour les visiteurs 24h/24, avec la vieille ville à 10 minutes à pied, la plage à peine 2 minutes et le principal quartier commerçant à deux pas.

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